INFORMATIONS ALLERGÈNES · DONNÉES DISPONIBLES
Allergènes
Retrouvez les allergènes recensés pour nos burgers, snacks, sauces et pains. Mise à jour : 11 octobre 2026.
Contactez notre équipe avant de commander au 04 266 37 33. La préparation peut entraîner des contacts croisés. Les sauces, pains et suppléments ajoutent leurs propres allergènes. Une donnée manquante ne signifie pas qu’un produit est sans allergène.
Comprendre les indications
Contient : allergène déclaré présent. Traces possibles : mention du fournisseur. Présent dans l’usine : allergène manipulé sur le site de fabrication, mention distincte des traces possibles.
Burgers
Allergènes recensés à partir des composants identifiés de nos recettes. Les limites et informations encore à confirmer sont précisées sur chaque fiche. Une sauce au choix ou un supplément peut modifier les allergènes.
Foly Maison Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Lait.
Présent dans l’usine : Sésame, Céleri, Moutarde.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Cheese Données disponibles
Contient : Gluten, Lait.
Présent dans l’usine : Sésame, Œufs, Céleri, Moutarde.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes. Sauce au choix : consulter aussi sa fiche.
Base du burger hors sauce au choix et suppléments.
Foly Pepper Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Sésame.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Bacon Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sésame.
Présent dans l’usine : Céleri.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes. Bacon du boucher confirmé : viande et sel, aucun allergène déclaré.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Jalapeños Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sésame.
Présent dans l’usine : Céleri.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Raclette Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Sésame.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes. Bacon du boucher confirmé : viande et sel, aucun allergène déclaré.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Gourmand Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Sésame.
Traces possibles : Crustacés.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes. Bacon du boucher confirmé : viande et sel, aucun allergène déclaré.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Butternut Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Soja, Céleri, Sésame.
Viande du boucher : blé/gluten. Mentions d’atelier identiques à celles des boulettes. Bacon du boucher confirmé : viande et sel, aucun allergène déclaré.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Foly Crunch Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Sésame.
Poulet Bechoux renseigné. Bacon du boucher confirmé : viande etsel, aucun allergène déclaré.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Hamburger Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Sésame.
Sauce au choix : consulter aussi sa fiche.
Base du burger hors sauce au choix et suppléments.
Cheeseburger Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Sésame.
Sauce au choix : consulter aussi sa fiche.
Base du burger hors sauce au choix et suppléments.
Végiburger Données disponibles
Contient : Gluten, Soja, Sésame.
Sauce au choix : consulter aussi sa fiche.
Base du burger hors sauce au choix et suppléments.
Chickenburger Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame.
Poulet renseigné selon le tableau Bechoux du 14/12/2023 reçu le 12/10/2026. Les traces du poulet ne sont pas détaillées.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Fishburger Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame.
Les données de la tartare reprennent la mayonnaise Anda ; les traces non précisées des garnitures restent à confirmer.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Bicky Original Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Moutarde, Sésame.
Données du pain, des trois sauces Bicky et des oignons frits. Référence fabricant Bicky Crispy Original fournie par FOLY FRITES : déclaration de la recette complète prise en compte, pain et sauces inclus.
Informations disponibles sur les composants identifiés, à confirmer avant une commande pour une personne allergique.
Bicky Cheese Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame.
Données du pain, des trois sauces Bicky, du cheddar et des oignons frits. Référence fabricant Bicky Crispy Original fournie par FOLY FRITES : déclaration de la recette complète prise en compte, pain et sauces inclus.
Informations disponibles sur les composants identifiés, à confirmer avant une commande pour une personne allergique.
Bicky Royal Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame.
Les données non mentionnées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
Recette standard ; toute sauce ou tout supplément peut ajouter des allergènes.
Crispy Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Moutarde, Sésame.
Les allergènes de la sauce et des suppléments doivent être consultés séparément.
Données recensées pour le pain, le produit Crispy et les oignons frits.
Snacks et préparations
Informations disponibles pour les snacks et préparations indiqués. Les fiches incomplètes portent la mention « À compléter ». Les données non mentionnées ne garantissent pas une absence.
Fricadelle
Contient : Gluten, Soja.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Viandelle
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Poulycroc
Contient : Gluten, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Œufs.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Mexicano
Contient : Gluten, Soja.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Loempia
Contient : Gluten, Œufs, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Croquette de volaille
Contient : Gluten, Lait.
Présent dans l’usine : Arachides.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Croquette fromage HMC
Contient : Gluten, Lait.
Traces possibles : Crustacés.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Chix (Chixfingers)
Contient : Gluten, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Œufs.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Ragoezi
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Fruits à coque.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Cheesecrack (Chessecrack)
Contient : Gluten, Lait, Lupin.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Brochette de dinde
Contient : Gluten, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Œufs, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Brochettes pilons Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri, Moutarde.
Déclaration Bechoux, édition 3 du 14/12/2023, reçue le 12/10/2026. Les traces ne sont pas détaillées dans ce tableau.
Brochettes de cabillaud
Contient : Gluten, Poissons, Soja, Lait, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Mini loempia
Contient : Gluten, Soja, Sésame.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Royal seul
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Moutarde, Sésame.
Présent dans l’usine : Lait.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette bain marie
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette nature
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette ail
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette fromage
Contient : Gluten, Lait.
Présent dans l’usine : Œufs, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Cervelas brun Vanreusel
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Brochette tzigane
Contient : Gluten, Soja.
Traces possibles : Œufs.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Chili cheese
Contient : Gluten, Lait.
Traces possibles : Crustacés, Œufs, Poissons, Soja, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Nuggets
Contient : Gluten.
Traces possibles : Soja.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Saucisse géante
Contient : Gluten, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Œufs.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Croquette de crevette
Contient : Gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde, Sulfites, Mollusques.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Fricadelle spéciale
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Crustacés, Poissons, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Fricadelle XXL
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette sauce tomate Filou
Contient : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde.
Traces possibles : Soja.
Présent dans l’usine : Œufs.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Boulette sauce provençale / tzigane
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri.
Traces possibles : Arachides, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Brochette grizzly
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Brochette ardennaise Bechoux Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri, Moutarde.
Déclaration selon le tableau Bechoux, édition 3 du 14/12/2023 reçu le 12/10/2026. Lait et œufs inclus conformément à ce tableau. Les traces ne sont pas détaillées.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Brochette oignons / 8 morceaux Bechoux
Contient : Céleri, Moutarde.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Brochette poivrons / Spapick Bechoux
Contient : Céleri, Moutarde.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Mini lucifer
Contient : Soja, Lait, Céleri.
Présent dans l’usine : Œufs.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Cervelas rouge Vanreusel
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Croquette Chorizo HMC
Contient : Gluten.
Traces possibles : Crustacés.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Croquette effiloché BBQ HMC À compléter
À compléter : fiche de la version BBQ HMC attendue.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Brochette mix
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Présent dans l’usine : Céleri, Moutarde.
Ces données concernent la préparation indiquée ; les sauces et suppléments ajoutent leurs propres allergènes.
Fricadelle XXL spéciale
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Crustacés, Poissons, Céleri.
Recette spéciale avec mayonnaise La William, ketchup ou ketchup curry Pauwels et oignons frits Bicky.
Sauces
Andalouse
Contient : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Moutarde.
Cocktail
Contient : Œufs, Moutarde.
Samurai
Contient : Œufs, Moutarde.
Brasil
Contient : Œufs, Moutarde.
Toscane
Contient : Œufs.
Présent dans l’usine : Moutarde.
Géant
Contient : Œufs.
Américaine forte
Contient : Œufs, Soja, Moutarde.
Présent dans l’usine : Poissons, Lait, Céleri.
Américaine douce
Contient : Œufs, Soja, Céleri, Moutarde.
Présent dans l’usine : Gluten, Crustacés, Poissons, Lait.
Hawai
Contient : Œufs, Soja, Moutarde.
Présent dans l’usine : Crustacés, Poissons, Lait, Céleri.
Pita
Contient : Œufs, Moutarde.
Présent dans l’usine : Gluten, Crustacés, Poissons, Soja, Lait, Céleri, Sulfites.
Béarnaise
Contient : Œufs, Lait, Céleri, Moutarde.
Poivre — sauce des burgers
Contient : Gluten, Œufs, Soja.
Poivre Knorr — boulette poivre Données disponibles
Contient : Œufs, Lait, Céleri.
Traces possibles : Soja, Moutarde.
Knorr Professional Garde d’Or sauce au poivre liquide 1 L en berlingot, utilisée avec la même boulette que les autres boulettes en sauce. Déclaration fabricant confirmée.
Hannibal
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Moutarde.
Barbecue
Présent dansl’usine : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Joppie
Contient : Œufs, Moutarde.
Moutarde
Contient : Moutarde.
Chicken
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde.
Martino
Contient : Moutarde.
Présent dans l’usine : Gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Céleri.
Tartare maison
Contient : Œufs, Moutarde.
Traces possibles : Gluten, Poissons, Soja, Lait, Céleri.
Recette : mayonnaise Anda, oignon, cornichons Senses et persil. Les traces non précisées sur les autres ingrédients restent à confirmer.
Sauce Foly
Contient : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde.
Traces possibles : Soja, Lait, Céleri.
Recette maison avec Worcestershire Lea & Perrins (orge et poisson).
Ketchup Pauwels
Traces possibles : Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Ketchup curry Pauwels
Contient : Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Riche La William
Contient : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Crustacés, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Sauce Loempia Vandemoortele — aigre-douce
Traces possibles : Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Bicky hot
Contient : Gluten, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Bicky dressing
Contient : Œufs, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Bicky tomato
Contient : Gluten, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Kewpie Wasabi Mayo 300 ml
Contient : Œufs, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Mayo Jalapeño Pauwels 1 L
Contient : Œufs, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Mayonnaise Anda Chef 3 L
Contient : Œufs, Moutarde.
Traces possibles : Gluten, Poissons, Soja, Lait, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Filou Chasseur — sauce lapin
Contient : Gluten, Soja.
Traces possibles : Lait, Céleri, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Filou sauce tomate 810 g
Contient : Lait, Céleri, Moutarde.
Traces possibles : Gluten, Soja.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Van Toen sauce tzigane 1 kg — provençale
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri.
Traces possibles : Arachides, Moutarde.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Mayo Traiteur La William
Contient : Œufs, Lait, Moutarde.
Traces possibles : Gluten, Crustacés, Poissons, Soja, Céleri.
Les allergènes non mentionnés ne sont pas garantis absents. Sauces et suppléments à consulter séparément.
Pains
Pain Bicky classique
Contient : Gluten, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Pain royal
Contient : Gluten, Lait, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Pain rustique (pain blanc)
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Lait, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Pain multigrain (pain graines)
Contient : Gluten, Œufs, Sésame.
Présent dans l’usine : Lait.
Ces données concernent uniquement le pain.
Baguette
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Pain fosette
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Soja, Lait, Fruits à coque, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Pain brioche
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Soja, Fruits à coque, Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Potato Bun — Pastridor 223464
Contient : Gluten, Œufs, Lait.
Traces possibles : Sésame.
Ces données concernent uniquement le pain.
Garnitures et composants
Oignons frits Bicky
Contient : Gluten.
Mozzarella râpée Boni
Contient : Lait.
Traces possibles : Œufs.
Raclette nature Boni
Contient : Lait.
Cheddar Dairymaid Burger Slices
Contient : Lait.
Bœuf du boucher — burgers Foly Données disponibles
Contient : Gluten.
Présent dans l’usine : Œufs, Lait, Céleri, Moutarde.
Blé confirmé dans la chapelure. Mentions d’atelier reprises de la boulette nature selon la confirmation du 12/10/2026.
Bacon / lard fumé Données disponibles
Composition confirmée par le boucher : viande et sel. Aucun des 14 allergènes déclaré dans cette composition. Confirmation transmise le 12/10/2026.
Jalapeños Gustoliva
Aucun des 14 allergènes nommé dans les informations disponibles. Les traces non précisées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
SUNSNACKS Frites sticks naturel
Aucun des 14 allergènes nommé dans les informations disponibles. Les traces non précisées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
Cornichons Senses Dill Chips
Aucun des 14 allergènes nommé dans les informations disponibles. Les traces non précisées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
Oignons cuits
Aucun des 14 allergènes nommé dans les informations disponibles. Les traces non précisées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
Oignons à la liégeoise The Farmer’s
Aucun des 14 allergènes nommé dans les informations disponibles. Les traces non précisées et les contacts croisés ne sont pas garantis absents.
Chickenburger Bechoux — poulet du Chickenburger et du Foly Crunch Données disponibles
Contient : Gluten, Œufs, Soja, Lait.
Composant commun au Chickenburger et au Foly Crunch. Tableau Bechoux, édition 3 du 14/12/2023, reçu le 12/10/2026. Les traces du poulet ne sont pas détaillées.
Bicky Cucumb’ Salad — pot 2,3 kg
Aucun des 14 allergènes déclaré dans la fiche du produit. Référence 148380, EAN 8710555148387. Cette déclaration concerne uniquement la garniture.
La fiche encore attendue
- Croquette effiloché BBQ HMC : fiche de la version BBQ attendue.
Les informations partielles ou provisoires sont indiquées sur les fiches concernées. Pour les sandwiches, frites garnies et toute modification de recette, contactez notre équipe avant de commander.
Sources et précisions
Étiquettes transmises pour les produits utilisés, tableau FOLY FRITES et déclarations des fabricants. Les informations peuvent évoluer selon les références et les lots.
Référence provisoire de lard fumé Delhaize. Informations du SPF Santé publique sur les allergènes.
Tableau FOLY FRITES et fiches fournisseurs recensées le 11 octobre 2026. Fiche Bicky Cucumb’ Salad 2,3 kg.